【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

网球

我自己发图片怎么都被踢下楼？看来不给图片"减肥"是不成了，回头折腾来，亲们包涵......
; x' |( p+ k' w; k) O8 h( Mxxiuzi 发表于 2009-8-23 22:51

* H$ D1 b9 @) C5 S8 z- [- R: S& h司令官，你这楼是越来越难进了。

plum_lj

沙拉还没有多试验过，其实水果拼盘也很不错，有很多水果和蔬菜搭配在一起有意想不到的味道，比如：苹果和黄瓜混合在一起——居然有哈密瓜的香味。
3 x, |# k; n+ l/ n- {xxiuzi 发表于 2009-8-21 17:15

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！

xxiuzi

动作好快，亲已经试过了？
0 {, _$ }1 e( wJane_xyp 发表于 2009-8-21 23:02

3 h( v) ^: J" f9 k为了不粘锅，我试了用热锅冷油炸排骨做糖醋排骨，一样的好用。感谢！

xxiuzi

558# 网球
, i5 L& }( G. F. T3 F/ i7 Z5 V亲太专业了！请教一下醉鸭、手撕鸡的秘方？！

xxiuzi

天热，今天送一款解暑甜点——0°浪漫
1 G+ d  |& X) o0 Q
7 V, B% c  u; x, {% q& o原料简单：龟苓膏切块装半碗+双色雪糕球若干+冬花蜜一汤匙，就0K拉（虽然房间里冷气开得很大，可是雪球还是融化得很快，所以等拍照时龟苓膏几乎看不到了，惭愧) 呵呵，还有请 ...
8 Z% q6 b6 z& u1 d; i5 ZILOVUTIK 发表于 2009-8-23 21:33

- ]; W" Y  f+ @4 i- D等你......

xxiuzi

司令官，你这楼是越来越难进了。
网球 发表于 2009-8-23 23:08

: P2 H6 @1 ^. I8 Z3 a: V$ a; ~$ Q  J为了你的手艺，我也得装修装修这个楼去！

xxiuzi

偶也是因为儿子不太喜欢吃水果，所以把这种水果切成小片或小块混合，引起儿子的兴趣。但还从没水果和蔬菜混搭过，下回试试！不过，如果水果榨汁的话，加一些黄瓜，味道特别好，特别香！
. g! g: i: z8 ~, x0 \plum_lj 发表于 2009-8-24 09:51

0 k& ]2 o) B2 t0 m7 A黄瓜还可以怎么搭？估计很清香。

xxiuzi

菜名：罗宋汤
43381
! W+ e* t; Z( o3 J2 q7 L, v这个在西式罗宋汤基础上稍作了修改。大家会发现这里没有用洋葱，也没有西式的那么稠。西式罗宋汤为开胃汤，所以就浅浅一层。我这里是拿来当汤喝，所以，呵呵，其实有一大碗。
主料：牛肉，番茄 ...
7 g* i0 o; Z/ vlily_zl 发表于 2009-8-22 23:10

: H9 p) V5 C% h, K/ @/ A终于见识了一下罗宋汤，这道菜很有名。

plum_lj

577# xxiuzi
是呀，加了黄瓜的水果汁特别清香，连偶最不喜欢的苹果汁偶都能喝得下去！

xxiuzi

糖醋排骨：

这个我也是第一次做，感受是做法不难，味道不错，就是有点费油。
8 Z# p/ Z6 b/ B! H0 F& }
% `/ Q3 f) }8 y* c) e$ v1. 先将小排骨用生抽、料酒、花椒、桂皮、盐、生姜腌制两小时，洒干淀粉拌匀：
( l5 |, t9 O( s5 f& A9 z- t3 F
0 \5 u2 ?7 N- l1 u2 e2.油锅烧七成热，下排骨慢火炸熟，上锅盖，免得油花乱溅......，炸熟后捞出，再勾芡：用水（少量）、果珍（或者番茄酱）、白糖、醋、湿淀粉少许做糖醋芡，然后放入排骨混合入味即可。（注意：芡汁不要过稠）