夏天适合吃的菜% C3 K6 [" L7 L$ o; L* X- W6 l n6 l
苦瓜煎蛋, k4 u( C$ g& d
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味4 a, E5 B) c' r- X. _7 B
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 V: K8 K: J6 ~) Q0 B/ o6 q' G
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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; u% F+ o0 H' q& \$ [4 @凉拌粉丝' j7 o0 X" t4 Z4 {1 `" {2 \
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 m/ s! y: x7 D6 [! D5 c0 d# z
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
- s, {4 o: W! H, \) G3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了) ]3 f- I1 B& N7 M) a v; W1 B9 a
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- e& h! r& C' p% G* A. w
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