夏天适合吃的菜3 L: q3 k( S: H
苦瓜煎蛋$ M7 l7 k& t$ M+ Z
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
! @6 k0 I% D, ]1 w C2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
+ L) o" E* Y0 ~# J0 r" X, x" B3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
! y" q/ y) s& s# {8 j
A8 R9 L8 e9 D/ d% b9 W
) }4 E ?0 J7 ?. V t' N9 o凉拌粉丝. B7 ~! n5 B2 s7 p) K# |
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
% G! \$ O# S. E2 u g# L( C2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
* y X& o2 c( O; n' g3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了% A L8 h. W% j8 E- s' x$ v
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
$ U8 n' }) E" t" t" a& |  |
IP卡
狗仔卡
楼主
显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
