夏天适合吃的菜
; B" y' a2 ] T" O苦瓜煎蛋
) [6 J F( z( i Z8 { X) t1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味) Z u- p k; m8 @7 w
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散7 J9 h5 ~: [8 r; k- }5 u
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可) K% V% Q" L1 q3 d' J" U4 o0 `8 F
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凉拌粉丝
7 }. m$ V- m% x \, Y+ @/ L1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' K! X0 J$ \) \8 ^! L6 v) {/ Q: u
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% f4 p6 M, ^9 Z: C
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
3 W. K1 q$ R( q/ Y1 [7 q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, r4 }$ X- \ E2 v3 B
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