夏天适合吃的菜
0 p( v% A. L$ E( u4 r苦瓜煎蛋, y) T* u9 w: l' t T+ ]
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
7 i5 B- R( o! _+ l, `+ x. Q7 _2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
u1 L; b7 t% O3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
v/ k) p0 e2 |4 R' Z3 a; s 7 T0 f* t& M, c% `
0 x5 @* i; K8 `凉拌粉丝0 @- d z0 q9 r9 @8 ~/ q1 H
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
- K4 R, I K9 y2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% l7 p5 Q8 K4 o7 R+ j' D) @, p3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
9 \' g- G0 H8 }3 X本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, _2 R3 }' n/ p) {/ I
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发表于 2009-7-3 22:54
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