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楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2010-8-16 12:30 | 显示全部楼层
本帖最后由 Jane_xyp 于 2010-8-16 12:35 编辑 2 G9 Y/ I, M( j/ [; [" r
* d1 s) o3 m1 `# `9 r3 @
   搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
6 y! ^& s6 m4 M0 X$ I青椒香芹小牛肉2 Y/ z# e6 c% v3 O0 w

0 s0 H0 G. Q; b; p  D6 Z油渣香麦0 @2 Z' p/ |0 A# q; k
: D+ N( l/ u0 J" m  R  v, m; j
芦笋鲜鱿) w8 ]6 C' j( Y6 k2 ?/ [
4 X* |7 _) X% a. O) ]  b; k5 B2 H
椒丝腐乳空心菜
! P! x2 G  b! F+ K8 v
  |4 \0 p5 ~% q- o龙骨苦瓜汤8 I3 O8 X5 X/ O# C

: F0 K9 K6 i6 Z# }酱鸭(这次做得比较差,手生了吧)( s0 o* F& K% m: I( }# o

/ W6 ?' Q. F! C- B3 u美味鲫鱼0 e5 u6 e7 c0 c6 ~7 Q. R
9 R; F2 |; v- Z0 a4 L
5 e2 v0 z  J8 _. Q8 v
9 Y6 s; U; \6 h' x

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点评

亲也是美食高手啊  发表于 2010-8-16 15:29

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参与人数 1金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 原来亲也是高手啊,随便做的菜就让人食指大 ...

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发表于 2010-8-17 22:05 | 显示全部楼层
搬家了,自己动手做的第一顿饭,很随便的。
# A% C7 q% J3 m( ^8 I  z+ \2 p, ~" Z青椒香芹小牛肉! P; Y" \% B/ e7 J1 b: s

& ~+ q$ U  x: ^: S, ]) R4 a9 n5 N油渣香麦2 Y6 @4 O7 H/ d7 }) ], c

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椒丝腐乳空心菜 ...( ^: J3 T' \* B: Q4 w# x
Jane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30
  _( B- c; R8 Z5 u

( U: a; o* |" D; H: ^
' J, F8 {) q- o原来亲也是高手

点评

你们彼此彼此哈  发表于 2010-8-18 14:35
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2010-9-24 00:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-9-24 00:40 编辑 / R' w2 g/ Y' y

0 @. }# j6 @9 r7 L. G. {蒜香排骨(转:电饭锅秘制)( R% e& H3 N! u! O: w! ^7 D

1 p1 N2 S0 F7 Q, B8 w. B# v4 M8 I
3 O! T+ u' {! a8 O- u3 x$ m1 r- K8 E
选料:
( x! }" O6 i: }- V' e             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了." |' ~  Q8 ?. A" b  K; ]2 E
             2、另外还需要一些香菇,新鲜的,一块姜,大蒜。

/ P4 Q: X' @0 B. h+ g6 l             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.8 D( I( a1 s$ I

' B( ]) c$ ~5 Y# W5 l- Q0 g: r方法:

, {5 z' A2 j3 [6 R$ k       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上,撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时;3 l2 N7 t+ a0 C* t3 N: ~
' M! G6 p6 j+ g
       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角;# Y: ?' v. g4 o* B
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜8 i7 s; z4 Q( u
       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.$ Q0 ?8 K6 A4 F2 A0 J

& U  R, T# u0 `3 u7 T7 ?6 p6 p% b4 n% s6 p. v: M8 l) L

5 P6 }# @: L$ |
# W  |$ F8 k" M

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参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 老板来露一手啦!

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发表于 2010-9-24 23:05 | 显示全部楼层
袖亲真是细心,这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味,看着就知道一定糯香可口,色泽诱人,好想吃一口呢!
发表于 2010-9-26 10:52 | 显示全部楼层
回复 xxiuzi 的帖子
% l  \9 N0 z' ]2 N  Y4 J. V5 z
! W5 n$ i4 M8 X4 r/ O) O0 L看着很诱人啊。。。
发表于 2010-10-3 23:36 | 显示全部楼层
半夜了,来醉月楼混点儿宵夜!看着就口水直流,想吃上面的蒜香排骨啊!{:421:}
发表于 2010-10-5 12:32 | 显示全部楼层
看着真诱人啊。
发表于 2010-10-6 20:41 | 显示全部楼层
啥东东这么香? 呵呵 袖亲,你好吗?俺回来了,好想你捏!!!!!

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参与人数 1威望 +2 王国爱心 +2 收起 理由
xxiuzi + 2 + 2 龙亲回来啦!还知道看我,款待!款待!

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发表于 2010-10-17 18:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 tik爱 于 2010-10-17 18:39 编辑 . R# }/ U% v' d+ p& F7 |3 z
' y% r; D% }8 K" I# D

6 R  e, J& ~" \: P8 x0 H过来看看,就看到了袖亲的排骨菜,口水直流呀
& }' O$ m0 P1 Y3 V% m
% \: h, v; r: w/ `$ f

点评

不客气,过程虽然一波三折,但幸不辱使命,很高兴为你服务,哈哈  发表于 2010-10-17 20:53
谢谢你,亲爱的的TIK爱  发表于 2010-10-17 20:11
发表于 2010-10-17 18:45 | 显示全部楼层
本帖最后由 仲秋2009 于 2010-10-17 18:54 编辑 5 e$ b8 }# ]* t4 |

. M5 U/ |9 [/ [; R2 z: ~4 h7 U
; j) l2 y! v$ x5 n1 Q             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”,端上来的时候真不忍下箸,晶透的玻璃茨;张开的大口;飞扬的鱼旗;可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的;茨汁酸甜偏甜,沪菜的特色,无愧名店名食。拍下,带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。! ?1 W4 L! K' b. C4 E

; D& J8 `$ R3 s* \, G' ?3 X3 W

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谢谢老板,这是TIK爱的功劳。  发表于 2010-10-17 20:12

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xxiuzi + 8 + 8 + 8 + 8 精致漂亮!精品奉献,感谢仲秋!

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