|
|
楼主 |
发表于 2008-12-25 12:10
|
显示全部楼层
鳗鱼粥
: ?6 X: f$ I$ S3 I6 s, F2 l
+ b8 G* T+ z6 S* {) r% c0 b* s n# E; y! k( A! k |5 J# H. r6 j
没有一种鱼象鳗鱼这样神秘。洄游的习性、光滑的身躯，不远千里的产卵路程、食物不足时会变成公鱼、反之变成母鱼的特征，都让它披上了奇异诡秘的色彩。
- G* N3 H5 t: B6 { o" r
, A/ Q% G% o2 D# T: c8 B- C/ E( |鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素B和维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大的益处。同时鳗鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，尤其是铁的含量最为丰富，因此具有补虚养血、祛湿的功效，是久病、虚弱、贫血等病人的良好营养品。
3 v% u4 Q( ], T4 h) l/ |( C7 c# r& _鳗鱼所含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓老化，故被称之为“可吃的化妆品”。
# V' c- D, `& o1 k2 e用新鲜的鳗鱼肉做成粥，更是滋补美容的上佳选择。常吃鳗鱼粥，一定能让你气色红润、皮肤充满弹性，而且还能迅速恢复体力，真是美味健康的家常好粥。
% u U" G9 i7 E4 n5 |' w原料：. N) s, m8 @# h
白粥1砂锅、鳗鱼一条、姜丝5克、香葱末5克、白胡椒2克、盐3克。
: k V+ q& D6 `5 r/ _- U+ O( n6 h: c8 X( h2 V) S
. b1 A' k! d* C: G做法：
" I9 B- N+ d2 g ~ _, I0 b5 t# K1、鳗鱼清洗干净，切断备用；! `, |) i/ S7 A0 h
2、粥底熬开，加入鳗鱼段和姜丝；
e2 R3 A5 V# B9 \# P3、大火煮滚后，转文火继续煮15分钟。
. V8 R7 Y, C% R, h4 g+ ?
- S v' p& _$ k a吃的时候，加香葱、白胡椒、盐调味就可以了。3 ?, ^5 ]9 U. |+ ]/ H
/ ]. L2 X' W; f( z) T6 V- r {3 B% M! Y) l7 V1 n; G) K& {
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100brbo.html |
|
IP卡
狗仔卡
; c# w5 p3 x# D% a+ }$ h
& Z$ N) {/ h: Z9 X
7 T9 Q: _5 a0 B. E4 M
显身卡
发表于 2008-12-25 12:11