【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

. v* E' z  J- X. s  i& s& L

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

# ^9 R# u  P4 O  [9 R

, L, }% a* d( Z( R排骨菜干青豆粥


+ B. k% h' Y. }1 f4 X. l
材料：
! g0 _' K7 }4 b8 X9 P: A: h9 ?: ?粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
* V8 o5 N! v5 `; A3 M
; X; R- j, i3 z7 f2 B" `1 ?做法：
. x8 x) f# d. W) \/ O) ?4 \+ ]1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
" u; y9 y$ }$ N1 `5 [7 s2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

8 r: s% A* M% V  T9 _# j+ _
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

7 W$ u. z% U( s9 q8 ]  y暖心暖胃羊肉窝蛋粥


# E% w2 b, e5 ], Q- e7 H6 A# N
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
$ _* b% b) D8 f1 i0 y用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
4 T3 h2 R, O6 u- Z, G$ E) _3 ?羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。


& g3 Y' B$ E3 a" }) _做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
8 o( d: \. L7 M+ ]* a  a6 V* q
) ^) w- y0 ^5 e: U+ K
( t4 H, F3 X& j. b/ l( Z  WPS：
5 H2 W/ B4 M8 \A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。


( q3 U! p, g2 ?" h* U" R
4 T5 d0 [- j0 q' I4 v: G原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

9 g) t# X$ f. _5 T% I- y, a; `/ ~

5 @4 Y2 F3 Y- o. O; N
海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
; |3 ~+ K( ~; j( o

做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
: p- O8 S. ~9 L) M: P: y

7 k& F0 u( q0 t* h1 N9 N
2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。


% M& _! R7 f9 U) \1 ?
; g' X  N: D# E6 K& }3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
" n2 P4 J. A5 J4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。

: J  z( \, m* p3 l, g- p$ B

# d! \) a: O5 v+ i: R
' ~8 C% L: J0 i1 Y/ H* V# s7 E$ D* X走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
" U8 Q- P" A& b8 |' T( p. R
+ ]+ z+ J' L( k  n' z
  h# ^* r7 {0 D# }6 y; P
4 |) v1 x* }& P9 ~原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

, e% Q$ c8 r/ s/ Y, l/ R, D" b
4 _; G$ ^2 @# f  s0 i' Y

腊咖啡

/ E6 i; @2 v8 H( Z0 k, w) ^香芹糯米粥的做法
朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
* {" d0 P. [. h+ C7 r  O8 g8 m! R糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
; j$ [  Z6 |$ ?3 I2 f5 `& o香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
0 O$ s9 g+ J* w; s7 s0 a; D

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
! ~' E( K* H0 }8 O* Q

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
# A6 n4 f" i9 x8 u

* u  Q! w& F1 f& G9 l
4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥

; n- Z! ~3 R' O+ e: j
! k* M% R7 m* |/ G3 H$ y8 v蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
! x+ q& I9 a4 L/ r& J5 a& L0 K原料：
8 S$ b! [, ]" A+ L6 H, K. U粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

/ g0 P1 {; T) j& f7 \5 |5 j+ @' y2 v2 D
$ x  q% m7 R6 n" K; E4 U做法：
1 [8 M  a8 X' M! _1 ~0 D9 @* y% z1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

7 @1 }' f7 X% u' t) H, R' u( L
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；
6 U" ~- [" X  i4 h  h$ w
* b1 ]2 `2 c* k
3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



9 o2 x: I, S  j" m% {1 Z原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

9 T8 _: y9 N, R5 E简单的美白生菜粥

0 |% D2 f& ^8 j
; m7 r3 k2 g) m+ x/ y在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
& k* ]" v" F3 `, W4 }1 j# U
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

4 j! o! S5 P4 S+ C8 q用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
" V0 ~: w( }& f! ^1 l材料：
, [, R& R2 N4 I' z大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。
- g1 g& W' l8 p2 \* ]- R0 e

  J8 q9 p- K: Z$ i" M8 e' B做法：
3 n- h: n& {' o9 t0 N# T2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

! n: z2 Y6 R- g! f你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；



做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
7 h# [8 V* e" r' T0 W0 r

. j% r) N6 C' t6 y7 x0 L# i
2 加入青豆，旺火煮10分钟；


$ w$ E& f! ^* A) W
3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
9 y, d, y# E9 x; c) R5 q/ Z. A1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚

2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
) n4 d% F: Z2 z4 \; F
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
) e( [- k* O. Y! L5 [; ~0 W" }
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
0 U$ \& [* Z/ z" q# h" L
0 f. X4 S) y& @5 S. t, U5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


1 A( D! M" R* r8 E# i6 C原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html