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1、萝卜蜂蜜饮
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1 M$ h" l0 H) B3 @( ^* h将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。
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2、百合蜜8 D0 r' |8 ?2 ], {* X# Q4 m# }
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。! e; z* a! ]! M: g6 p# x4 `5 Q
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3 V. v6 z5 B# v3、雪梨炖冰糖
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( \$ `. d+ T# e6 ~将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。% C5 N; K- b; B) v$ l# r3 o
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4、鲜梨贝母; \- M, ]1 U" N: U
) N. [6 ]% h, b; V" d) X8 T将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。5 d( e. i% X# K5 q \
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8 u* ]- _& \2 L% w$ s% ?& n5、红糖姜枣汤" j0 b) n A& M7 |
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。# w; _$ v9 f4 {* T I9 D
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7 v5 C/ P: P, A. m7 I1 C, W2 ]0 n. C6、荸荠百合羹
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, V% P5 M, k" `9 h6 e% w将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。& s% n& U+ b$ K2 L9 l" L' G
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7、剑花猪肺汤# _( w2 |/ |5 s4 f9 X6 O
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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% U( x+ |. G5 {0 j: N/ @/ V! w+ g8、丝瓜粥
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" R5 K2 e. d0 M9 }3 c7 O丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。9 c5 ?1 n/ L, i0 P
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