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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 q. H9 c( X: c8 H3 s
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 j4 x+ [0 F0 j, J1 Z
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。; Q2 i& j" c' {. \) ]
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% n8 @ f# b3 V" X
. u1 ]; z, [. |4 ~5 }( w心神不宁——莲子糕
" ?2 h+ q2 o3 l h" A莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。/ _7 w9 p3 }1 i5 z6 g$ q
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。* t4 T/ O3 P( r1 j5 C9 d! ]
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹! Q' L) Z6 \! |$ g& ^9 |3 I
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
8 x1 r" |4 \) \: X4 Q( u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
3 k8 _7 o, _' K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 I1 _- D7 [. C. ~0 h0 Q, k' |9 b
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补中益气——白糖蒸山药. l# j, l3 e' x! f& f
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
U1 R& b! q9 X4 L做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。: u& V. w9 U4 O+ @! w! z- R
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% i& Y* ~% O' c k( e) O) k
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口干舌燥——乌龙蜜茶
% h; v- K& g1 k% {* o吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。0 ^: E: {/ r) k, g
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
4 L+ z* n+ s. e8 Y4 v提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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