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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. _9 @/ C" q0 q `9 q5 ~! _9 W
}1 A; l2 V# Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
) v5 x- P" D/ R中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。! \2 u: Z2 R K
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# P) m6 g/ D$ o5 j2 W提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕: s- h0 b4 K5 M5 z+ l" a
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
4 z4 O. ` _4 z做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
0 ~( C: {. `" I2 @+ O6 R提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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) f0 [- t* A# k$ H面色晦暗——冰糖银耳羹
5 A' \( u6 X% E" x0 Q2 V) P银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。# _* B: y" q+ H, C& a% f9 c
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( a) l0 H" s) j& t" n3 [提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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# B5 a' Z% @2 \ L补中益气——白糖蒸山药
* g5 @8 s/ \2 a/ }+ V/ `, `3 z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ U+ R6 J- q6 `& y2 q2 ?& E
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。8 @1 L+ F9 Y9 g# J
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; j4 A S' j, A口干舌燥——乌龙蜜茶9 @+ E' ^( O: n. g3 s
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, T7 U2 E8 e* L0 B( h6 F做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
5 R' t/ \8 b ~提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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