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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
9 p" E/ s- N) j: W { Q' R8 _! ], A中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# F' c% E3 Y4 h
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- O |8 I5 D8 W提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。: `8 t5 ?6 T: I0 L0 h6 ~
) p5 j4 Z# P( n( w7 Z心神不宁——莲子糕
3 L. L+ K5 f' O莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
! d" {5 b% V6 r做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, @6 S. }: k3 U) A0 ^# y; v2 B% q7 }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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$ K5 S' C$ D" |/ y面色晦暗——冰糖银耳羹
5 a# C' }4 x, m+ ^3 m银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。/ |- e4 x7 s2 [% O/ f
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。# u2 T4 l! }7 ], f( Z; L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。8 n7 H/ c7 g! I0 A. B! v- V) B
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补中益气——白糖蒸山药6 o) O; Q) f. l; h
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
9 k$ \( w4 R6 T4 i6 r: I( F; n8 c) F做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. X# _# j% Q7 V) C [0 `
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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3 ^, T+ M7 v9 E2 q# T3 l口干舌燥——乌龙蜜茶
$ @! N- J9 c! x( G" j! s6 N吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( Y( ^0 ^8 `8 ]* @做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
! B; K% z& k8 N3 g提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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