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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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4 l8 {5 b7 |5 H+ K; H7 I9 n轻微干咳——糯米百合甜杏粥- Q5 `8 Z5 _/ s: F, u1 _5 s4 l
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。# _) w8 C {$ A/ v7 W
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。/ I, n; o: a1 \" p; ^7 [
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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* u' `6 s$ }! R心神不宁——莲子糕; b2 }5 U) r) M% S
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
. s8 a) |/ }- h7 p+ A7 t做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。, I. N# @6 r) X! X
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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9 b3 }9 Y3 }$ {2 p面色晦暗——冰糖银耳羹' e0 _8 d5 {8 j: D1 E2 |
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。9 q, L2 H5 D) j
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。3 I7 |2 F( J/ B: N6 ^7 a8 G
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
2 \* M# s& a! p: @- w1 R+ K- u$ w2 Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。8 n3 P5 e! M c. s: W- }
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。3 Q; J- q$ i3 q2 I2 U
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. t( S) p9 c( d; o
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口干舌燥——乌龙蜜茶
/ t) e8 G G. F/ e7 u吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
* F3 r, e* V3 E5 s8 Z6 R做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。8 L8 ^/ g$ I# `6 O
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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