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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：
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& y: R3 d$ y; }; K! k( y7 O轻微干咳——糯米百合甜杏粥. G0 c0 [7 T) T1 F# g9 e. I; D% |
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。7 V! y0 i) q& }( }: v
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 x. Z: R4 [ u2 A" k$ T2 e提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。6 Y; O# o: i( p0 h6 X z( r+ k
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心神不宁——莲子糕1 K% b: O p- `3 x$ g7 _* X
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ a! t. C/ l: j* h+ B2 j/ |做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。
) U! c0 v& b. k) p提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。$ D, Y5 l, Y2 S1 ^
/ ^/ O% O9 M5 {7 D5 h面色晦暗——冰糖银耳羹1 K( E6 P- X ^
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
9 U6 s) Z: ?# M做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。
( @- }- G% G- U4 e提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。# A9 _. L/ [6 X5 N. q! q$ s
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补中益气——白糖蒸山药
" ]% ^7 u) o% N: G: N山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。, w* i7 u" m5 N z5 ~& H' O, {
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
; c" t( ?9 w* \; m8 q1 A! p9 `提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。" N. A" l |& S b+ w( c
+ Q' ]% N* S! `8 C7 Q& G口干舌燥——乌龙蜜茶% E6 |9 B3 A6 O/ M
吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。
- U% o* O( f+ p9 M/ i" T做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。
: C6 l- v& E& x9 v+ [; T% `提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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