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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" K$ u5 b& I9 K1 O+ j6 Q
3 Y( d; {% Q3 G% l5 B' H% B轻微干咳——糯米百合甜杏粥* p) |5 M0 L& u1 V. c- Z
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 t4 p2 g9 t6 l, ^$ h6 e* V
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: P8 ^+ Z1 f; `, r6 I% s提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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! J2 U( N- E* U8 j5 }4 u心神不宁——莲子糕$ W( y1 T, X5 W7 V/ Y# \+ M
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。8 Y' t% d. k/ k: [
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
- L! v' D) H' `6 P' \% E, c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ r$ p# t# s+ w" @8 x+ M, z
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面色晦暗——冰糖银耳羹
2 f! F. z" W1 P- R/ e, f银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
) T$ j: i8 D& ]/ e5 s i做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( K2 d& a- J( q5 b8 s) N提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。5 H/ Z* x" |/ l' K
+ {- K& n" O7 ~3 u4 p( Z补中益气——白糖蒸山药1 i6 J" L/ `0 @ w8 Z
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。" V' \8 J& v, |( ^2 D+ ~
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
" w" \/ Y1 P& k! K提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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( O5 a& ]& _7 a9 _口干舌燥——乌龙蜜茶
& ^' G) g$ x0 s, n7 v9 t8 C( P吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 t1 q+ _5 L7 A) z7 {做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。3 ~( P Z. P" U5 K5 X2 a# G
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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