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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* V. y' a+ [; r; ^
( P- w- d: D, J4 Y9 z7 v轻微干咳——糯米百合甜杏粥' L/ ]! z! I5 @9 N
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。* S0 Y0 K& s4 F4 r) C
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 v0 S' g: f% v
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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心神不宁——莲子糕8 z/ |0 d8 _ d7 X' I3 }% r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。# Y6 u5 r: H5 ^2 h4 l' y+ q- K6 }
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。6 \6 z3 W, a1 |& d: \9 ? t& t# i" P
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, u q& i3 O. N4 M2 b
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面色晦暗——冰糖银耳羹: A! w2 ~, b: D. R1 k
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& ]0 z$ N$ C( m2 y& i2 x- X' V: U
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
0 S- `6 W0 O2 N2 ^# D: e4 P+ B3 n; {1 k提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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3 O R5 B7 R1 T. z5 w; ?1 S- K补中益气——白糖蒸山药, G: T6 E+ Q. ]* z$ j
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. Q- u8 e* n* @+ b) J+ z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。5 L' }$ E2 A: z& v: @* m+ e
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。6 J9 T8 d- y. x+ u; g
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口干舌燥——乌龙蜜茶% S+ Q R& ]0 {+ C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 P! e2 e, x1 e6 |9 h; }; Y" t T做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
$ A8 f" o& y( y. |2 ^! E提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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