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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* Q4 b$ h, O" y7 E( y5 k
. T6 k) M$ [0 J" P0 _* {轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ F/ a3 X W9 g3 s7 }6 t
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。6 y5 w3 d- @# I* R; b0 q; F0 i2 U
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
, \' o7 m6 k8 T/ L" o/ Z$ ^7 }提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。* Z; D- f8 E3 Y' M7 L2 Z' u
0 K3 v- t7 N) N7 V+ x% Z* S心神不宁——莲子糕! K8 F6 |, w- h1 w' I1 q4 W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。' \- ]8 t5 m- J) N& k
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
1 L7 [/ y- U4 |+ X0 J, c提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹8 P+ q# X; a/ x3 l
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ b" Y$ v( m! b' \' }8 p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
* }: M: P. Y& B/ b* \( r提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
% o, U6 Z' J5 z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 Y% {, T5 X& h' c7 v
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
3 c# h' ]$ X% N提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# r$ f: {$ o( `$ M
* J+ Q* Y8 l! ~1 s口干舌燥——乌龙蜜茶
3 }- z) Q, W" C( Z6 a吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
7 s# }& t; {# ]9 x& h- D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% ]9 G3 \, V) `# Q: q6 U3 |6 w, \提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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