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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" |4 H7 A& b$ ?
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
5 q, |5 _3 C+ M$ P中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。9 ^% w: X2 v& n2 g$ i. Z
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
; L; Z: F2 Q/ r$ f提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。. o3 p( _5 X" Z! d+ M
/ r0 }7 D; ], F2 \' o: W* f* q心神不宁——莲子糕
^7 T9 n0 N3 [: a0 ~$ C0 G# Q莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. q& Z7 w1 c" m. c4 E& U1 k+ k7 K
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。! f9 Q, K" @) f
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。$ @6 E3 b4 \: j Q: h
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面色晦暗——冰糖银耳羹
8 B- N/ f, g3 B$ f0 e) _银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" P0 D7 A5 L" c4 z! i8 D4 v做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。+ V- q* ~# a. G- s% r( l/ P
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ Z7 O" ^" d& y4 g) w, {
5 K L* \7 `) ~. N- o补中益气——白糖蒸山药
5 [$ y) j: w+ D1 R3 {山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
5 n1 V4 G( J; b; B8 J9 W做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
, t( b, }4 g$ R9 @' {/ T提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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* Y& R/ j) w# w! ~5 y口干舌燥——乌龙蜜茶, e1 H/ u4 @% {1 t; o. F. r* e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。; l7 l# _ y" J1 h7 m; M0 r0 V( V h
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。& q" k+ {# `& z8 X* Q6 W" M; ]
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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