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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. [, O& C2 f2 C' D4 \. G
' _. h% a: O! m轻微干咳——糯米百合甜杏粥
3 z ^6 }. F/ P8 R1 X中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。+ Y) z' t; Y" S
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。) N: B5 U" u. p
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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/ ?* B# k8 V; _: W ]5 F心神不宁——莲子糕/ h/ [* [; E* T1 W1 h( @$ t
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ p# B9 X9 O" |3 b9 e A$ a7 ]做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
7 G' d4 R% O6 ]" s7 Z: g: e! y提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。" o; [, A; L( ?% g7 b
% h0 D4 r. ?; e0 l, N) b6 O% w' U面色晦暗——冰糖银耳羹& P. ]! P+ [4 x
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。" A( _5 Y4 n @2 T5 c% |
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
/ E, J G% H6 c% K提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
4 }$ |- m/ C# W4 Q4 h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ r7 {* c6 u7 Y4 F8 X" ?6 r( S4 A做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
- d& w( v4 H$ _" w9 R: d% v5 P提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。* `: S/ n, p- a; I2 _! J V; [- r
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口干舌燥——乌龙蜜茶5 s% _1 L' t$ ]8 m# _
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
# E# P6 f' I- e+ G. Z' P9 M做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
/ `; U% o- H5 v! O5 ^3 l提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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