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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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0 D4 w( E" ~- t# j8 X* `: B  一、气虚体质" C: v" B7 J* k/ l
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。
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7 i: o: O# S5 E) f5 U7 O$ h& m  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
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) m$ O" N% m+ l* m  X' L  1.参苓粥
, V. J: F$ u! Q5 \! y# n1 j; j* k  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
, a0 ^3 @7 p/ H/ ]# ~
, {7 D$ w& S, K. E9 D  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。! `% ^, ?4 a5 Q2 r

5 ~: ~% K8 y9 I8 Y  2.四神粥
: T" z! z. |  V5 Y) G& {  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
: T- S6 O; G5 i9 \& j( v
; X5 {% `) O4 q' \9 B! w# @6 w% T  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
& ~: V; M; b/ ?9 g1 `. I8 ^& L0 o, q2 }. L  L) E% w* H" a
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。6 T: Q5 m, @& _. f" _9 R, h6 _
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  二、血虚体质7 {1 w7 v2 r* [( l% V* @- `
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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, c% ~) s" z5 Z* q! D  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
: Z' F: k+ y) L6 D5 D( J/ }3 w' }7 @  ^5 G5 D7 ^2 R: m
  当归补血粥% ]5 O* t' y$ a
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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4 z# u& Y4 T! A/ r! Y  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。. ?& [) P4 j4 n& ]0 Z

3 l" ~/ Y: ^, M, |, \* I  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。2 ?3 G8 A- w" V  h% C9 ?' `
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质
8 @6 ]; y& L# L) \* p9 T  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。0 L/ \1 m8 r: Y, L4 e3 |, ]& ]

- H6 h. Z* N$ {8 P  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。7 l3 g1 G% S" K: B1 }6 H- [4 M) K

  J7 A) N( W3 N# Y2 a5 y9 v  1.莲龙糯米粥
5 j2 M# V; u6 R9 N  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。, u% Q5 t! E; O2 `7 `. X; x! N# ~

/ t0 S/ Q" M2 ?) B1 e  `  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。) N& _( S9 r* W, M, k9 S* W5 g
7 X! l0 E  G5 R7 w* B* k5 G6 ]& [
  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  2.肉苁蓉羊肉粥6 ~- }& N* m) d% e2 U
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。. `- p3 v! u/ V# ~0 }* }+ x# j
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  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。0 d  n3 j6 c4 e, B+ z% C+ r# n; A
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 X: V  @; P' |1 c
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  四、阴虚体质/ @/ g' z2 B# Q( ]  r' d# S
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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, ^4 W' i1 j2 Q; F, d  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
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  首乌芝麻粥
) V* }+ X3 [- o  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。( I6 m- h% ~* V% V
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  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑 " ^0 K8 j) [4 g: b4 a3 d
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{:407:}{:416:}) K5 v' ^7 T1 Q$ T$ {/ H& f+ j
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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