6款药膳粥早餐改善女性体质

丁飞菲

        从中医角度来讲，虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种，先分辨出自己属于哪一种，才能选对适合的食补方式。
' t1 R- I9 j% z+ e+ S" W
& B% y- b0 A2 }8 @1 J  P　　一、气虚体质
  C) D0 b% N# R% b: O　　特征：疲倦乏力，气短懒言，容易出汗或感冒，头昏没有精神，脉象细弱无力。

　　调养：黄耆、西洋参、茯苓、党参等。

2 P2 v3 W5 P) W# ]2 [　　1.参苓粥
　　材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两（2人份）。
; k. G- H. |& J* h4 N1 _; H' U
) o+ j0 n7 B& y( F2 u& l+ R　　做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗（重复2次），将药汁与粳米生姜同煮。

　　作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。

! z! M& X* g2 Q! x1 @" ]* P* A　　2.四神粥
　　材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱（2人份）。

1 }8 K; F" s, o" l. t* y3 `1 P1 t9 H  ]　　做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
! ~) O7 A& e- _
　　作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
1 R" ^( ^+ d6 p' g0 E: h
　　二、血虚体质
& S$ ]' L6 x/ y$ u　　特征：通常见于血液不足，身体机能减弱，容易头晕眼花，皮肤干燥，指甲、面色苍白，手足麻木或抽筋，唇色淡，也因血虚常致同时气虚，出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性，甚至，一般体质的女性月经结束后，在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
& w' W, L1 j+ W
　　调养：补血药、当归、枸杞子、红枣等。
  L% T. V& N) B0 Q7 d, v, L
　　当归补血粥
　　材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两（2人份）。

* q; f& m' S/ I3 N# o2 o! Y　　做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁（重复2次，每次煎得3碗）将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。

　　作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
* D3 i, N1 u1 W; L
! N$ l4 O/ Z/ \$ I　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
1 l3 k+ j) C% {& N3 K' O' ]" l
　　三、阳虚体质
　　特征：有气虚情况加上怕冷的症状，较易畏寒，常出现手脚冰冷，尤其气温低时，甚至出现指甲、手指发紫情况。

　　调养：杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
4 }9 S! @8 \- ^) q8 ~8 L; T
7 y4 C% v# U9 B3 k" U4 S5 \, A　　1.莲龙糯米粥
2 Z  y# c9 v/ z: r( Q6 w8 b3 W　　材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两（2人份）。

　　做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
7 @8 z# g- l; a0 h- f
  o- h1 R1 V' O# K" ]　　作用：温养阳气，健强脾胃。
8 y6 w# B" L3 K! P
　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。

　　2.肉苁蓉羊肉粥
9 N, F& M! m$ ^8 t% z# M  O+ u. s　　材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许（2人份）。

　　做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
5 ?% z/ e4 Z0 @# s+ P
　　作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
/ c3 h  Y7 ^/ w* B1 a
( y1 z* ^7 m3 n* i　　注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
! R# E* n' U7 S& Q/ _: x
　　四、阴虚体质
6 g# ?* P' r0 y) R  E　　特征：主要指津液的不足，血虚其实也是阴虚的一种，不过阴虚常伴有一些热象，如口干舌燥，身体有潮热或面部潮红，最常见于接近更年期的女性。

　　调养：黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。
- d7 a  A* u& r0 R
　　首乌芝麻粥
8 _" y6 k9 y. O! w$ @　　材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半（2人份）。

. r' G& q1 W: v+ @* E0 S　　做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
4 L0 R" `# Y! c6 p2 P; G
6 f! q  M6 a) C& N  _　　作用：乌发养颜及去斑（喜甜食可加冰糖）。

岚001

很实用的说。。。{:416:}

hdh413

板凳？好高兴的说～～我属于瘦弱血虚的那种，要把此帖好好学习下！{:416:}

zjkebsjyyyxgs

偶对照了一下，有没有几种同时都虚的现象。

byf1

阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶，谢谢推荐{:421:}

悦莲之韵

4 G( D' G4 }" n8 T2 O& q{:407:}{:416:}
7 O# \# z( b" E& U. Z3 M看症状，偶咋又是血虚又是阳虚呢？容易头昏眼花、抽筋，这个是血虚症状；畏冷，这个是阳虚症状。

lll18917990931

   {:416:}{:416:}  很实用，谢谢了！！！

音乐之声

{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲！分享了！

永远最爱你Tik

看过去每一种粥都要备好多种配料，怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

TIKsunny

谢谢亲分享，先收藏了，祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}