|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
+ I0 z% L: Q$ ~ v+ T4 G$ |! Q' d/ s$ ~3 E* D4 v
桑葚粥
' G7 M5 m* o% U桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
6 |9 q6 T* _# c& |* x' u4 c8 ~3 L9 O; k! z1 U$ O& F
& r& _6 b. ~% t+ A枸杞粥0 ~6 Y/ V- j0 I- T9 W3 C
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。; x& @9 s" P" N' E! `6 z5 Z1 P
; ~! o8 Z2 U# Z8 O. L3 y: V' l
, P7 f& c& D8 k. Q- L
猪肝绿豆粥# D+ F# W/ n6 w* o/ y( o5 ]
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
6 y( q' p- S. O0 H6 v ]1 e6 f. G7 V: z: Q: u, B( D/ A, n
9 Y# W2 H- p z. p4 L, k梅花粥
8 l' G3 S, Q8 g0 O/ f( Q# D白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
( n+ ?4 Y- ^2 @4 W
1 l, N5 d, R* J* Y( k
+ E6 l8 K+ Q! c' N决明子粥
6 `0 [) O1 E$ m1 J5 ]决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。* i& d' h4 t& ~
9 T; u: u, `( Q
9 G H$ P! ?) R' N8 G
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|