|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
* i/ t4 B; C+ [5 w' g+ }& ?4 `
1 T8 N$ r! E, S& M7 p2 f/ X桑葚粥. H- h. ^ v8 r p, L
桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。, ?* I. S+ a( z
# ]& k# E/ U& F; W6 h7 S i, r& q* G$ d
9 y* p$ r$ b& _$ Z9 u枸杞粥
/ q8 E2 o4 g8 H* x枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。5 j# Z% p7 z: A& C7 V
* `% I7 O" U/ O1 L) k: D5 B+ e& i5 ^3 r& d# z
猪肝绿豆粥9 l+ ~" P9 M+ k3 _/ z" B- u( h
新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。# Y$ L4 Q8 S# @- Q {8 i3 y* O1 f
2 |2 d- p5 q% K# z# [. Q% |! r$ D+ O* c: k, q" F
梅花粥
1 k7 g1 I7 F- G$ j白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。/ H0 N0 ]/ T! K( u- T
C8 Q- Q+ D j/ K* E8 I- N9 e T+ v4 ~
决明子粥1 ]) O: B0 I o" |6 K6 M# \$ L
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。" s, a, z* s: h
! Z* t/ O" ?5 c$ G. {$ i! d5 u. r: |7 T. ]# Y
另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|