夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

+ i, ~4 e3 ^/ x
食用油及鸡蛋的保鲜法
: O! u3 h, `" ]5 o" i& C. P0 [动物油的保鲜
% \% M8 l5 q4 E+ y# m( k! Z2 f保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
1 c2 U, E) x: v+ e2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
- |: t$ o! Y" H% O1 p2 Q2 m植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
& N4 h. C; Y# @! e6 D' Y. z方法b
3 c' V% z$ g% O7 T) \9 c# }保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
鸡蛋的保鲜：
' `- ?$ @' K# L, D1 ?5 N3 Q8 q7 a方法a
' S2 o4 i2 l% D: G保鲜指数★★☆
% x1 k9 L+ T) g  o% B! e) [1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
8 K3 W* k, y* S4 P  h" a. m2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
& y4 F' Y, V) v# o2 _方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
1 g: D* D& @) a8 B: h2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
7 v4 z+ G. z5 ^$ h3 G鱼、肉的保鲜法
3 |6 E1 X0 v# e3 e$ r鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
. y( u0 i& D" p0 w0 k6 T( N肉的保鲜
; P% O: J* F6 R3 N2 A每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
/ v1 A. b& g8 Z3 p* I+ ~$ _保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
, K. Y6 a% R8 Q, T' [方法b
保鲜指数★★★
8 ^- p6 V  O6 A1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
6 O( Z0 z7 v' L2 t0 n% ?" a猪肝的保鲜
$ m+ i, u- |$ @1 s& {* V" P* n) i保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
5 _6 R, i+ W. W1 A6 s/ ]" K, l( z夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
/ W  X9 V- {4 Z  O- u& v0 M1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
方法b
保鲜指数★★★★
0 z) j, z+ U. g1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
0 R" [- i: @8 Q9 @7 f2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
9 L% a1 o: q: j4 Q方法c
保鲜指数★★★★
8 F9 I* Y6 G1 _1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
* M% t! ?; q& R2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
保鲜袋保鲜
3 D  q$ ?1 t0 ^& M9 s4 }保鲜指数★★★★★
% }+ J" ]: [. v/ ]) G适用于西红柿、茄子、苹果等
+ M  H; ?8 t2 T+ E7 O* h0 f% W1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
9 n" M/ V! O0 q9 A2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
5 G- {, I- ~; X3 f包裹法保鲜
, `4 o2 L  B* y保鲜指数★★★
6 }$ g. P) g4 d; G" f适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
7 a' L+ d% C( ~- H9 J水培法保鲜
( O& m! u* y! |保鲜指数★★★
7 p# s8 @2 m( R$ }' C- ^4 L) R( l适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
% V  _5 U0 U% T+ l0 p2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}