|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治$ M( `' ~2 D2 Y' G
' o& V& Y5 W! ]胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
% m& L2 e2 P3 }8 X5 L4 s0 j7 D. ^! x) S# j& N y' P! E+ U
1甘蓝——天然胃菜 m' Q- F* P- E5 c6 a
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 - W3 U6 ]6 L% {3 Z" @ R4 j2 r5 B( C3 \
2南瓜——排毒护胃6 T: Q: W7 E, t
因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
' f) L8 N2 {( N1 s" S2 A" ?( b0 W/ ]+ M; X
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。8 n) f% L- D& U, }! K
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。: O/ @2 r& z J. ^0 G a
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可( M0 k3 w6 o5 I0 z, _! {. _
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: ) B6 z% d7 V& {7 V: l
/ ]2 }1 c- B5 ^1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 ( d4 N$ F; c, i+ W( H
! \+ L4 j! H/ X. D
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
4 v1 s3 I8 `2 }) l. j2 T6 s- `' K2 x6 |! Y* ^9 h
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。
0 `+ p' U0 R" O% h* y- G# X! i$ N# R/ r4 a. l
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 . }+ C9 i/ n( a+ a/ H/ N. q4 J
; W/ O3 B7 C6 w9 Z2 S2 O5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
0 d6 H) h- Q! Q; H ]; [4 ?# e, J3 f. H g4 t" \. @) u
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
2 |% y1 D) e& D6 {& B. p# q3 c/ a+ o) W* J# ]9 v. v, R5 h
7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 ! o0 E8 J9 W3 k' v: n$ n( s6 x
t M! r$ ?' b, D8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 6 p5 V- I: d+ m [) ?7 f
7 [9 }, M/ L7 ]! j5 c
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
* h; i; I5 k- a$ O" |. m Z6 j; X- h
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 1 }5 M- K) D5 Q I! G3 c: C- Z* E* q
% `5 l7 _$ N7 `1 w, ]5 y$ ?11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 & k- c# K) a0 W+ z- o. r: Y5 o
( q" X- b0 U1 h3 E1 m" p" _8 oA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。
$ T) q# p0 W1 w3 o" {: n/ O( a. a1 f) I6 w7 H7 X
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
; s7 e) M6 f, U. v4 P3 X7 s* ]& B' \$ K+ B
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 3 M2 v7 i# \$ j. Q/ l! W) e/ W
& M; v* g: z2 a6 _D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
, @, G9 w1 l7 H |
评分
-
查看全部评分
|