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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
( u" r2 G! r8 G2 \: a* [7 }/ Z0 X+ C" s+ a7 L7 N
    最佳蔬菜
* h5 i- X+ c$ U# |9 C$ ^  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳( x9 x. N/ g( e
1 C/ G3 X, H, q# ]0 G( W, V# |1 t/ c
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;1 P3 i4 o' y5 l2 x' o3 {: I6 W

% t3 X% H3 h0 Z" J: o  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。. L) V5 U0 A9 k3 \$ z3 X5 I* _

2 Z& P& H/ j% h& J/ N& Z2 l    最佳美容食物  O& j. s) D+ i* Y% \1 c/ {

" N) v: F5 g8 p8 a0 q  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
- C0 @/ P: g2 F  x+ ], p, i
8 p# G  t0 v- t7 J& q0 \" F  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;2 M$ E& W8 `1 R

" Q8 M( ^" |/ H  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
' y( f& L/ ]/ K! h6 }1 z  X
/ I4 Q* n& h- I6 y  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;. G! y2 M# S0 v0 v! G0 a

7 s5 P# B8 C2 J/ n  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;* k. `" U. a/ l' U/ |

7 W( t& @5 z6 ~. j  R" u7 F  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;2 n0 i$ N( T. g6 T

7 M8 k; i; E4 ]9 Y* A: h+ S# F  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成  Q3 c4 o$ |* N, ?) X
$ @% q) o8 ^0 k( A9 _' ^: B
    最佳护脑食物:& W! r0 ?: c( w9 U
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。0 w; P, I" y+ c7 n1 w
哪些属于“还原食物”呢?
: |: a& }# q+ P; i
: j9 _/ n' d; o1 T7 f0 q  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。/ k2 z$ S3 d8 i4 X4 ~4 I! k7 N

1 j" y- Y$ y) s; }    最佳护心食品:
2 v! S# a; k  t) s  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。9 `0 ]. j% k( F0 L1 V1 j* {

+ {& G  a- S* U8 f) m2 J6 d2 A  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。# B% J0 x/ c3 |$ o

; E; I) W: n& h7 D/ z* p    最佳纠酸食物:
" Y! A4 K) _. r# `/ H  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。) T' o% m- v( ]5 v/ J0 ]- J

- E3 R& s  k; i8 [) ]  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。  q$ `! \( [6 N% g- ?

1 D+ G; H' e0 v" ^8 K) b  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
7 z6 V$ T% Q# A- Y
* d! ~3 E; S1 V5 c# I9 T    最佳食品榜(名单)6 a4 ^% a3 E- |! E" E
  世界卫生组织公布的最佳食品榜+ W& N( x2 Y8 ~) J

5 `5 R7 A- G2 Y3 G  z9 S  最佳水果  G/ x1 C; y4 J1 A& I
! A. Q) M0 p: v: s
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。0 _4 ~( ?6 n) g6 }

/ i  {9 ^3 ^8 f0 d2 Q  ~  最佳蔬菜
" q- b  x) R- e
0 o( l: }: ^/ f% N  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。4 C. n2 e7 n, D6 b- ?
: _7 k4 l: n! F1 @' h" {* F' t' T
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。7 K' p2 o4 B! y% o
9 G! |' ^# _- w$ a5 D6 V- F
  最佳护脑食物:
& w7 K6 a: Q0 l" ^, A- ^' z* O  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
$ D" j5 y; u5 r' k9 J5 B; b     最佳食油:/ Z- X) M1 ?4 m$ I2 y
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
! E; A2 p/ l8 E% o" E6 M4 a6 Z- R3 E  Y

8 ^* @2 F- M) Q. q: [  v% g
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 ) i- A# g- D. m1 b' v5 X

' V0 T/ R/ [+ z+ x" `  [$ K* j: h) @  c8 Z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
5 e: G9 V' v; q& ]8 |6 {$ U, P' D不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  - @$ k  q+ T; r# V1 _0 ?( M6 v( y1 q
野生荠菜倒还是很多的  
9 }2 ]' J  G& M5 R+ \# z7 n谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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