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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健
7 W/ V7 `( S$ {, ?! D: K& Y    如果你第一次听说“辐照”
( O8 h% Q9 q+ P+ G' j. D  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。* h  D( c& Z0 X8 P

& b0 q( s- g& C: O
- E* @8 V6 P& j  o7 V' o5 R3 e% J# y( V# F! w  z  q
  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。
0 Q# T; Z( |" ?$ W, m' ]) C9 A2 x6 u# U( X4 r. C
  e4 V; C+ e3 w0 b
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。1 i+ M4 Z$ N4 m

) v& ?  |" X2 z% M' J, M    无处不在的辐照食品! |5 S  o! \; V. S

; h% ?" O. A" a& ]* h9 q  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
& ]0 E4 r9 Z" l" g' P2 v
% L" U- h0 R5 d% s    哪些是国家已经明确标注的辐照食品
( ]& o1 U1 d$ ]: d2 I. K9 J0 q' a" V8 p* k, L; |
  特殊食品:无菌食品。
1 k* A/ f' _- z: g! @5 l4 k1 L" l; w( `; _! k  ^5 u
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
" o1 v# L0 r5 s% e/ Z
' y! K' u! E1 W! G/ T1 V  ^+ H  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
- d- S& D9 o& C( S2 s, l; |2 n! S/ K, |/ H! J
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。0 L  d: X/ Q5 o9 u1 y0 `9 s

' f) ~: ]- T8 G4 E' _* ~+ {9 f' a  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
/ L/ v; o) O. m+ k9 P4 C" e6 f5 }, b9 z1 P1 ^2 `% g0 X5 V' ?( H0 u) n
    尽量少吃辐照食品2 F& n+ c& C9 |: c- h) J; ^
& W$ E0 e5 {1 I1 \
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
5 M& d% P  T( F1 r+ N
8 b* `3 C9 |, u+ H# v  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)& N9 g' `5 ~+ R4 {' E! h2 T

  s( p5 n2 c' \6 A  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)
5 u( ~% Y1 B/ U, D
( u  R$ A3 o% U+ A7 P& s9 P  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。4 R% [3 b, v7 t' T/ P* j% D; q% x
7 k& D3 E' N2 A
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
4 ?3 c4 W7 [' {/ g  S
3 C; B1 V/ c+ O6 S  _. r  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
7 A$ d' p) X% Z+ Z1 p( X) ?
7 ~8 [3 U, P. S! `. f  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。
# m- W- @4 R; a8 M
) t" R9 s8 k9 I/ P2 O  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。' N# ~- a. j+ U, x$ y+ @- i0 X' b
; ^' L2 l5 I* a( v7 l2 `
    百里也可挑一,找到非辐照食品
$ z/ J. C  b- s# O( _' a9 S- r0 K, F7 }
: F) D% Q0 T; L: x  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。( S0 I2 y5 ]. B* i
9 T  \3 \- f6 z$ \: `+ }+ t3 v4 p
  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。% G3 U& N" U- |, I' T# u
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~4 p( K' J0 R! o7 ]. o7 \0 I+ d
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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