|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑
3 t: {& w$ l- ~9 r/ p
2 Q% C4 s' F, V) X9 ]5 w: o i 鱼+豆腐 & k$ h. ^5 q0 c* r
作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
* I& t8 w4 U- W2 R+ | 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。( P! S9 S8 r/ ^" a0 v
猪肝+菠菜, F' W# W) v3 `: T, B
作用:防治贫血。
" a9 t. g4 d( o) N, f' B 原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
, C- _& k G# T, `: @, _: q 羊肉+生姜$ g1 K9 l( I' Q- @; m
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。" |: F( M3 a3 Q. B+ c
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
- L5 S7 I3 u. L9 i/ b4 b 鸡肉+栗子2 x5 W/ }8 V& Q& b$ q/ F
作用:补血养身,适于贫血之人。+ R" R; E, j' |( U: C! ]
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
% K6 B+ ~5 L+ i* x1 {! D 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
! ^7 {9 u2 g# G9 R% X! ~: B 鸭肉+山药
$ f: Y5 s9 C1 y$ T8 o; D# H 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。
b+ |/ v0 d; b: w( H 原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
* G& s! L, x; ?- E, k8 {5 K 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。
, o" M. y3 \4 q6 {8 d0 b: F8 @ 瘦肉+大蒜& U) M: J1 w( X1 e# |
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
/ j, ? X$ e: I8 C, V7 { 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。9 J; [3 o: F6 W9 `1 ~* ]/ ]
鸡蛋+百合
# H' M* z6 l$ s& s! E7 V 作用:滋阴润燥,清心安神。
# P1 K5 c3 s7 ?) i" x( I, c3 x 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。
% s, y4 h5 v3 x5 w8 D5 V 芝麻+海带
5 ^5 w' b! ~, l, w9 \' \1 g 作用:美容,防衰老。
- {5 f/ @4 d, y3 U6 x2 V 原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。& v$ l; r! f+ g4 h L6 \
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
: n$ L9 u) \5 {' n' s: J 同食则美容、抗衰老效果更佳。
& G# s7 i+ s" ?/ c 豆腐+萝卜
6 L$ |" O& z- t) Z& B 作用:有利消化。
2 h% `1 a% p% E. ] 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。1 r' z4 T$ H3 H& D' v J
萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。
( r, z& g$ @3 N9 J: p* ?, _ 红葡萄酒+花生
+ T. r+ V$ P# R! A: \7 T; D 作用:有益心脏: |/ o b9 p9 C+ ~$ I' X& r
原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
, Q% e8 X' I* v* B0 G E$ ?4 C1 }
|
|