|
|
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
( f6 D4 x3 w- b5 u! y+ o; i& n6 i, S$ H
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO3 c. I2 a7 w2 s! @. W7 J6 [" _/ k
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd- r; J( j) Z( q5 L+ d [3 t
$ p2 B/ Z/ ^# ]( O! J; g, V3 c& t
[size=3]準備食材有:4 Z C5 M" }) ^& l% o8 R
1 a7 D6 M: e. o 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
5 ~, B0 f1 O+ ~; ?5 F% n% L/ c0 k! k/ j/ {3 z2 m+ d
4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
- ?$ l* [" a& B' ]' ](烹飪書上是用草菇~)9 f$ e j- `3 G& o. q- p
! h# i" {) [: P5 c r; F
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. v$ o* _ \' t
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3, j6 ]- U2 o1 T4 N
6 X$ Z( _. e" G- \4 }. J" u
[size=3]再來又到了調味料了:
* P9 ]! K6 L. p9 Q1 ^- A3 c3 k' ^( `0 P+ e8 A: B" [
1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙6 l' }% J1 F: G7 f* a' L
# }" I' N3 j8 o5 I2 L; R/ Q* L( J (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size] Y7 a% P2 }$ t8 d- v& u0 q ?" G2 q6 b
; o7 }0 n: h+ `/ S* q5 {! s _
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
. b0 J+ w6 i$ W8 L" c' |# |/ j+ m! ^! i+ [) a6 k' l& L- p, B
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
* P5 G8 `* K, m6 x9 |! A$ s9 k2 ^$ n6 R9 M8 `8 ]
粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
6 m! V' C) k% v
! S% `9 T6 N3 D6 Y (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]: _* g2 A" Y ^- k2 j
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL5 K f7 Q6 | D2 l9 g* |0 `6 f
, b( u' `$ v$ V[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
( e3 d7 k3 L$ _3 Y. m4 ~) o ^http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
7 L% o( u" f/ h. I& z! D! o9 L: M- r5 m; y# V* v* ]- E; ?
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
( G0 q4 E7 z9 j+ J* H8 U$ e. e4 I
/ k4 X; u5 ~8 T5 @雞婆時間..............." ~0 Z. a0 W: r/ g5 i) V% O
# m6 h2 C2 l! V5 m" @) J# g
1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
+ v" ~. s* x. S4 e+ t3 q
# @" s! E; `( V6 U J0 ? 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
T" q; `6 {% w( ?/ _
7 A0 K* M' Y( l 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
; M; b% @. o" D7 h% N# C& A
2 N0 n; ~4 S% |: \ 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
评分
-
| 参与人数 1 | 金钱 +6 |
王国积分 +6 |
王国爱心 +2 |
收起
理由
|
 vichida
| + 6 |
+ 6 |
+ 2 |
有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡