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<P><FONT color=darkred><STRONG>来源: 百度医学网</STRONG></FONT> </P>5 y! n7 t; h2 P+ ]8 {
<P><BR><FONT color=blue><STRONG>问:对上班族的调查表明,相当多人经常不吃早餐,或者吃得很少,这种现象有什么危害呢?</STRONG></FONT></P>6 Q, ]$ B) `9 B/ _1 i
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( E$ e, X7 F! n" W `3 E; }<P><FONT color=blue><STRONG> 答:</STRONG></FONT><FONT color=black size=3>上班族早上担心迟到,往往急忙离家,早饭质量难以保障。人们都知道,早餐是一日当中最重要的一餐,早餐的营养直接决定了一日的饮食质量。不吃早餐,或者早餐质量太低,都会降低上午的工作质量,让人们到了十点来钟就感觉疲劳,注意力不能充分集中,甚至昏昏欲睡。</FONT></P>
3 g$ I, {2 y. t+ m<P><BR><FONT color=black size=3> 不吃早餐,不仅不利于减肥,反而会使中午饭和晚饭的食量增加,间接地增加肥胖危险。不少研究证实,早餐吃得比较饱,则12点时饥饿程度不高,午餐饭量有所下降,连晚餐之前也觉得不那么饿。人们都知道“饥不择食”的道理,一旦饥饿,人们就会热衷于那些高脂肪、高糖分、容易下咽的食物,从而狼吞虎咽,饮食过量。对于那些运动不足、身体超重的上班族来说,这一点尤其重要。</FONT></P>$ t7 \" g* M( Q
<P><BR><FONT color=black size=3> 同时,不吃早餐还会增加胃病和胆结石的危险。经过一夜的睡眠,人体失水较多,消化道工作减少,胆汁浓缩,如果早上不及时进餐,胆汁无法排出,就容易发生胆结石。如果晚餐大鱼大肉,早餐不吃东西,这种危险就更为突出。</FONT></P>/ k+ y6 h. Q3 @% q/ r8 ~; j1 R
<P><FONT size=3></FONT> </P>6 F3 x6 e2 Q; @% U6 y1 S! D8 `; ]6 r3 f
<P><FONT color=blue><STRONG>问:那么,在早上难以花费时间烹调的情况下,又如何保证早餐的质量呢? </STRONG></FONT></P>0 U7 ~: W9 ~9 @0 w( X5 |
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1 P; m# e: o: E/ P" S( K<P><FONT color=blue><STRONG> 答:</STRONG></FONT><FONT color=black size=3>其实,我们的厨房并不是仅仅用于溜炒烹炸的。它也是储备健康食品、进行简单处理的地方。好的早餐不论中餐西餐,都可以在10分钟之内从厨房里面端出来。</FONT></P>0 p3 _" x% u" N! a6 v( w
<P><BR><FONT color=black size=3> 比如说,传统的牛奶加烤全麦面包片,只需要买一个烤面包机,烤3分钟,同时把牛奶从冰箱里拿出来微波炉热1分钟,3分钟之内就可以吃完。这样一共只花费6分钟。或者,你也可以用热2分钟的牛奶,泡上速食燕麦片或混合谷物片,同样可以在6分钟之内吃完。</FONT></P>
3 f7 u" o8 g& L; |+ z- g0 c2 x<P><BR><FONT color=black size=3> 中式的食品也不难准备。头一天晚上就备好包子、软煎饼、什锦蛋炒饭之类食物,早上起来热一下,同时用微波炉热一下一碗豆浆,也就是三五分钟的时间。如果头天晚上有饭菜有富裕,提前分出来一份做成盖饭,第二天早上热两分钟就可以吃了。</FONT></P>
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<P><FONT color=black size=3> 或者,还可以头一天烧好热水放在暖瓶里,早上起来马上倒入锅中,一分钟就能煮沸,然后加入挂面,放一包调料包,扔进几颗头天摘好洗净的青菜,或者一只切碎的番茄,打入一个鸡蛋,一共也就五六分钟就可以关火盛到大碗里。在等着汤面冷凉的10分钟时间当中,再去进行洗漱,洗完就直接吃汤面好了。 </FONT></P>
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<P><FONT color=black size=3> 外面的快餐也是一个选择,只要记得有主食、有豆制品或肉类或奶类、有蔬菜水果,三项齐全,就是合格的早餐了。比如菜包子加上豆腐脑,虽然只有两样东西,却基本能够达到要求。</FONT></P>% A2 w9 b" {1 p; ]
<P><BR><FONT color=black size=3> 如果早餐没有吃水果蔬菜,那么走的时候手里再拿一个头一天洗干净备好的水果,比如香蕉、橙子之类,或者一小盒草莓,可以路上吃,也可以到了单位再吃,一点都不麻烦。</FONT></P> |
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