|
|
不要过多摄入脂肪 & l: V% l5 _8 ~, G; _8 h
* [' P' Y8 F8 _8 p Y4 n. [5 V$ J; F
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。
. u4 d* Z; ~" G1 w% d0 ^$ L/ t
: L9 e: E7 m+ a0 {5 `, m' p q! @" k6 r# L' Z* y( k" N
不要减少维生素摄入 6 \. Y4 B) _: i) q9 p
" |" H. Y4 F+ o: O
. n. }$ I2 F/ j5 a6 \
维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。
& t$ W% ?1 w! @4 z3 ^
! @3 d7 I( ~, [8 w6 V+ \0 ^1 _' W" ]2 g1 L2 o# e' ]% c# T
不可忽视矿物质的供给
; | R1 ^ N% H4 g/ `; w! L* ^/ G9 ?( O& K$ u
2 | R4 j( ?+ o! M. |* T- D女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。 1 k# X* B& }: l3 M7 ~2 l1 u$ `
6 \6 z$ I" y, C1 J7 k
3 Z! U5 L; c) t2 u% v- ?" J/ u不要忽视氨基酸的供给
( q6 j" J2 f0 V0 g) `" v3 }( g1 |: m
. l+ h. O) h- _现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 * ]: G8 M9 Y8 j9 _; M$ |: M
0 E- P+ h I7 N. }
6 o% S+ d0 A5 n+ ^7 J* d; ^* o女性减肥 早餐的四个问题 4 A3 n3 C$ v. [- ~8 G
# h" ~1 r# n0 ?& f
" `0 L7 y$ H( j' h1、一定要吃早餐？ d/ s4 N) `4 P& K( {# j
$ d/ e0 `9 H3 U# d$ X4 h
早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 2 {. R. j! W8 C) k* c2 \/ q
3 V: U, ]# Y7 u# q
/ u5 f; j. a# j3 ]; t! n2、女性通常应吃怎样的早餐？
8 J$ u* l/ ~' G' K% p$ C2 F3 m/ }7 n5 {8 ~
) b' {9 O* V7 q
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。 * d8 |' c+ F( a" L" k. ~
* a) a1 V F. p! E, c" ^3 W% t ^6 W* W4 X+ V
3、谷类早餐为何如此受女性青睐？
: P P' z# \" ?9 G" t) q- f8 P! F1 l- P9 f+ e* i1 O0 v; D
9 M. _- Z; B' Y$ E7 X2 m% T2 k/ R
一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
6 K6 r/ R( M1 T) p: W6 K* C4 \5 I7 m% v$ ]
& i6 R) z7 @9 e4、注意摄取维生素、叶酸和铁。
( ~: J3 I2 e$ J3 a @$ y5 O8 J/ x7 P$ K- e
1 w! n* g' k ^$ I& H/ S2 p
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。
8 p' s0 O1 ?5 i7 h" C& B! y7 p4 d
4 N+ L4 g7 g, w' H( A1 k |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
