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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。
% z1 Y0 w: z; z( p2 \! a& S6 J( g6 r0 R 萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。; m U; b, v2 Z& v" {( B3 B# E5 c" R4 h
红薯、白薯、山芋:& l3 d- m: P2 x
1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。, ^9 q; w6 s0 Y; C+ c
2.不宜与香蕉同食。% ], Y! ]+ F& J4 C
韭菜:
$ r3 m! t- V# I* |8 G 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。# q8 o- c! D$ q
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。4 w; Q, I5 I* z; B& X! W
小白菜:忌兔肉。
* C1 G! u* j6 X$ I6 ?- T$ g 辣椒:忌与羊肝同食。' B. t9 @$ Y/ m. ]& X
香菜:不可与补药同食。8 h' K. E$ a3 \% J5 k" E5 R) l7 v
茄子:4 I3 R" h* q3 e [6 S
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。
1 i* A9 W( a2 r3 O 2.老熟的茄子不宜食,易中毒。( t. p- T; {+ t0 n" l* B
南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。! ^, q5 D/ O, _" }$ U2 R
花生:忌蕨菜。
" Z% Z( w: W: c$ e5 e1 i- s4 Y: C" K2 y' J 银杏(白果):4 R; C# x+ ~& I M& s
1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。) R, ?3 Z* I' I, M+ E" e a% ?
2.忌与鱼同吃。
$ R8 p+ @ l7 U* B 山楂、石榴、木瓜、葡萄:
+ X5 @0 d( b' V, N$ h 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。. z' e v1 t4 \$ P& D6 |
2.服人参者忌用。
! a5 ^) h! }/ ~7 \0 D1 R+ T" s 3.忌铁器。; h8 z$ p3 D: j& q: B5 j
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。* [/ j4 i; y, L4 P! p
牛肉:
6 q$ S7 o0 k+ c 1.不可与鱼肉同烹调。/ {: P3 b* a5 Q% P6 _ U1 N! i
2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
$ n U4 t* m1 g0 e/ r! Q 鸡肉:
+ k- q: @- ?, }( ] 1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。% A/ ~" [* V' Q6 V- z
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
1 h3 \$ n& p5 [! ] 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
. }+ I `7 `1 r' S! a( ` d 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。
# W4 `- b* R5 k5 J. e" @. f 蒜:一般不与补药同服。8 `* Y" |1 k# h/ P% R4 b% S$ S
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。2 A4 k, Z) P1 ] ~
茶:6 a8 g" R# d/ a1 T4 z
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
, k: m4 Z. |3 y, @1 Q5 e 2.服人参等滋补药品时忌用。( t5 E# a! N4 p% P
3.隔夜茶不宜饮用。 |
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