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重点一 ·用小碗吃 r) C* Y0 d3 W2 Y8 E/ X
5 U' F" Q% S* x9 a
即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。6 J+ H# e* g% N
- V! F1 q, ] M6 q6 D6 a
重点二 ·牢记米饭的热能; J9 x: a6 |) X- w; b
# T* X# P$ S- q, D 根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)( U# z5 j6 o8 Z- D/ j* f
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表一
: Q, _' G( R$ _: {, a6 ^3 d( Q3 G2 }6 Z8 K* F
米饭的份量 能量
- l5 l: A) f# \ I 半碗 81kcal % I0 U# z+ U l
松松的一碗 163kcal
7 {! B$ i6 T& j 普通的一碗 244kcal ! ~; r" X# g. ~3 `3 `
尖尖的一碗 326kcal
% g8 \: z8 x- d* S, d! M4 a 一盆饭 370kcal + \1 n- M' |! f
一份便当 296kcal
+ s6 T' a% y. j7 o: G 一个饭团 148kcal
. L. W3 Z* i! @- | x9 v7 v; A" T+ ?- w
重点三 ·在饭中加料7 E: Q; f: |% ~ c
, W0 x( T/ h7 X, M! X 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
& j- k2 D2 n$ P; V2 {$ X# R" V. p3 h5 }2 N2 I2 S( `
表二
8 a8 [( r! t1 W) Y
6 V- }" c* o$ {9 a- V 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
) M; {! y9 J0 [ 蛋丝寿司饭 426kcal
5 F3 e3 p/ K a5 n3 y6 B5 | 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal
6 ~* Q- a0 G4 D4 v. u 材料少的炒饭 575kcal 5 t% h% @. ?& B5 M
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 1 v2 W+ Z1 N, h: L" k
奶油饭 344kcal
* w, w# N" d- I( q! u }' q4 f3 v) P
' l H% S9 L( T9 P0 G# Q 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
* m# ]4 ^5 ^6 u0 q7 e- ]: G+ H. r5 `
3 l! U8 [( M1 t: u9 Z 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39