【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
4 `7 F* c' D. M3 [7 ~" c# Y7 d! V
+ [) Q/ E7 L, }6 V, \1 fA
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
B
' e  ^/ H7 d- Y5 I; E+ tBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
% w0 X9 W/ I5 p! F9 L- |Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
# \6 k" \" X# T/ D; n1 SBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
% o4 y) B" H* Y: i; Z1 MBor bia tord 春卷 　 　
F  
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
! @/ s. Q: k  M$ m/ q  KG  
( ?/ M3 d- v7 iGabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
# R3 u, p8 z9 o% n8 A5 s5 C4 f3 ^Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
5 e1 C) _5 b) W( E/ d3 xGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
5 T: L6 n8 e7 Q! J: J$ A( rH  
9 ^$ w* h( O$ g9 m$ \4 GHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
  W0 p+ c8 I9 zK  
6 r: Y7 u" [* c: W0 r) ?Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
+ p1 S  M5 p% d# aKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
) }. T4 k/ i7 H. ]Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
2 Z" O$ {% L9 y& P8 aKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
. |- _7 p; D  G- g. p8 P% |Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
& s- x! q, O& T- _* ^Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
2 ^# |# |) S0 v9 nKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
- g5 P9 r/ G3 LL  
; x! j8 x/ T9 @" R& o# q1 D5 g$ NLao 烈酒 Lin ji 荔枝
3 Z) b) `  n+ R7 dM
! v1 T6 q7 Z0 {9 }7 oMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
7 V2 z6 }+ j; T5 b) l% xMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
: E8 b1 }- V- j1 D) }; BMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
4 l6 {! t, e7 i2 h( _  F/ vMaprao 椰子 Med mamuang
/ ~4 g# D: J7 \2 R* a% Z6 }himmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
* K1 t4 e" @6 B2 EMo satah 猪柳 　 　
) W" h! S( p- ]0 R5 q! WN
8 V( Q7 O+ Z8 S+ U$ j9 {4 o  @2 KNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
& _/ x- S/ H) b/ n/ _$ M9 N, e4 VNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
+ e) d! E0 l2 n7 K8 G- G$ Z( Q6 ]Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
) c. \! O- y9 Y- H" p' Y- L4 m3 ?Nam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
" R2 y6 x  _+ @, _, Y% J. s. }  S! _P  
  R7 G) J5 y4 _" h+ z1 R1 fPad phet mo sei
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
' t7 R, ^9 D. J! Y3 Ajao 牛肉拌绿豆
* V9 y: W; V6 J2 P& zPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
: a7 n8 n+ V/ _/ L) {, F/ s/ _Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
' e6 y" ]; ]" L: H% L! q% f$ zPlah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
) ~  I0 F5 H( {Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S  
9 W! D2 j  l1 p8 g4 |/ X. F# vSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
: d9 R! r1 p7 e& B+ xSie juh 酱油 Som 橙子
T  
  n; Y3 D% d) X" k4 H2 G) bTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
6 ?/ h2 O0 k: @9 EToa ngog 笋豆 Tom 熟食
) M" l5 D& y; {2 qTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
( I4 R8 l' N2 @$ k# \; cTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
/ ^7 K0 W6 D( X1 Q- c/ mTord 烤 Tschah 茶
) J0 r: E! v* @# z! }* ~Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
/ W( R( o+ F" z: R0 l. O: hTuna 金枪鱼 　 　
Y  
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
, v; H/ l$ y( H9 {* Z  FLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
) ?" h5 e' ?0 _. b4 W0 b不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮