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女人气色不好吃什么?- j1 _+ s& G! L0 s5 i5 J; r# e" h2 @" C
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。9 H3 O* u: T2 S% O$ t
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属阴虚体质者:% ^) ~4 J: Y" w
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。/ b9 O, }" L0 d/ \$ h
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奶黄香粥8 }- H, T5 T- |9 x! |
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克
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% X4 o. a1 I0 ` 配料:冰糖适量。
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) u2 Z& O9 @5 Y" M4 T6 ^ 制作方法:
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梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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2 ?( i$ k! X( c8 v3 W8 L' J j& F 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。& k1 v8 w0 N8 k7 E ^ A) _$ @
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功效:清热润燥、养血调经。4 E7 m, N; Y9 ~" b1 B: \
& h! [: _$ H W' K/ J! A 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。; A" i/ u V" {+ E8 n7 u' |
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属阳虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。1 z t0 N) H1 g. V! Q3 G, |
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黑糯米粥" b5 X1 t5 O2 h- ?# T
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克
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【配料】红糖适量
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+ W/ K4 r( k4 Y 【制作方法】" x3 R8 r5 c/ Q6 l, n# G
3 T" m; A8 W- s, K2 G- v/ n0 n 大枣洗净待用。
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桂圆去皮洗净待用。* C' r* H' q8 a- @
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黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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4 q* g$ f, M) o1 I+ B: n 【功效】温肾健脾补血调经
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【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。0 S' b' X+ R* Q/ X. a% n
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。. q$ d e' ]/ \! f" }/ b5 A; Y, c
8 }# B. p6 E: F+ f: A' d+ f( y1 W" o 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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0 R1 _- z8 s5 l) c7 O# n 属阴虚体质者:+ M/ I* e# |4 j1 ?4 z, q( w' f+ c
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经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。) s, a" l1 N k# j. V2 {
: V, A' C) A: T/ ^! h* K 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。( C& o# ?; V3 b8 p2 R' p4 A2 O( h
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莲藕木耳老鸭煲0 E9 J* E, n3 R# p$ I, J
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【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只 v* k4 r3 {- m+ [5 i
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量
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【制作方法】$ c0 o, e/ L, \% d8 K
6 p6 Y$ X0 r9 v) A) }4 C 莲藕洗净,切块待用。
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1 L0 }. R7 \8 k 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。& o! i* |" R0 b7 G% P+ \' j
N: S' a% K5 @! R: ^4 Z( n 老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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2 U8 ~6 b+ x, N Y6 i5 f# m 【功效】滋阴清热凉血止血0 m& T3 w1 c0 y( w! p7 {
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【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。+ g V* E- K2 f9 i* V: e
+ ?& }. H S. U9 J3 @9 E 常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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3 I6 M1 m+ T7 f! F. i; D5 t% x& d8 } 山药栗子猪肚煲
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个
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【配料】生姜料酒精盐适量$ l8 @1 Y. C+ ^4 C9 k! F) E+ d
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【制作方法】) D' j" ~+ `: Q( W
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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V# g1 @, O }- K Y+ t 栗子去皮洗净待用。* D: l$ O; f& X! R$ ^
0 Y, O3 E9 W# U# d 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。5 t+ N) r& u0 V4 W
8 G, l( I" A: F6 V1 c& Y J 【功效】健脾和胃益肾调经4 ~+ d6 r. n8 y6 l+ S
# C8 @' h; m7 ~; }! ?; b 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。
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8 f" \0 Z' l7 k# ]$ m 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。 z7 g& }& P( E/ J: l% ?& q
: L+ ]$ s" N6 {9 y. k 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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