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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
- H7 ~+ s6 W& t f2 ]9 A+ ~材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
4 R0 y5 }* k5 g2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
8 U( g2 B3 J, Y7 Q6 c; U 做法: - O) h6 L9 q8 @$ p. f1 F
1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
3 p% N$ l! c' I 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 # d+ U7 I& l+ H# x& Y3 q; U
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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