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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 |7 r! h2 K$ O+ o' @
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
9 M5 B0 F8 j+ w% J% Y- L/ j, l2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 $ n9 A9 d/ E( c4 V& V# i
做法:
' C/ K- S$ ^5 }" j/ T4 @! C( ^ 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
- `; u, m1 T. |) X 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 2 o7 E9 b4 t i! K: j( I4 L
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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" T9 r8 D! C/ v[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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