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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。 . w6 u ?9 ~3 Q! W
材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,
& l0 n, j8 {+ V% _6 E2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
: h6 y3 _3 r ]0 \ 做法:
% E( {/ H: n1 K( { 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
/ O0 a1 ?5 L9 _$ _( x1 j8 W" l 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 # V. @9 H! ^5 ~, z- \' m& W1 d" H
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。2 v. o( ]# }$ K0 K6 h5 U8 n7 [
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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